About

ProfileGreca di nascita e  italiana di “adozione”. Da più di tre anni nelle terre straniere della Germania, ma non ho ancora imparato a digerire i Gruenkohl mit Wurst.

Non amo cucinare “da quando ricordo me stessa”, nemmeno mangiare. Ho scoperto entrambi i piaceri in tempi non sospetti, quando mi sono trovata immersa fino al collo nella cultura di un popolo che ama i piaceri della vita, tra cui il mangiare bene. Ma il cibo buono è metà soddisfazione se non è fatto in casa. Più o meno così ho cominciato ad apprezzare l’ arte culinaria e mi sono trovata da un giorno all’ altro a maniche rimboccate e con le mani dentro l’ impasto fino ai gomiti.

Questo blog è un tentativo di rompere le “catene” delle ricette con cui sono cresciuta, di scoprire nuovi sapori, di sperimentare e scambiare idee con voi.

Allora…spirito alto e buon appetito!

corel_11

Γεννημένη Ελληνίδα και “υιοθετημένη” Ιταλίδα, παλεύω ακόμα μετά από τρία ολόκληρα χρόνια να συνηθίσω την “ξενιτιά” της Γερμανίας.

Τη μαγειρική δεν την αγαπώ “από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου”, ούτε και το τρώγειν. Τα ανακάλυψα και τα δύο σε ανύποπτο χρόνο, όταν βρέθηκα βουτηγμένη μέχρι το λαιμό στην κουλτούρα ενός λαού που λατρεύει la dolce vita, και σε αυτή συμπεριλαμβάνεται και το καλό φαγητό. Και το καλό φαγητό είναι μισή απόλαυση αν δεν είναι σπιτικό! Κάπως έτσι άρχισα να εκτιμώ  την μέχρι τότε παρεξηγημένη (εκ μέρους μου)  τέχνη της μαγειρικής και από τη μια μέρα στην άλλη βρέθηκα με τα μανίκια ανασκουμπωμένα και τα χέρια βουτηγμένα μες στη ζύμη μέχρι τους αγκώνες…

Αυτό το blog είναι μια προσπάθεια να σπάσω τα “δεσμά” των συνταγών με τις οποίες μεγάλωσα, να δοκιμάσω νέες γεύσεις, να πειραματιστώ και να ανταλλάξω ιδέες με τους συν-τρόφους και συν-bloggers.

Άντε και καλή μας όρεξη!!

2 risposte a “About

  1. Maya R.

    Ciao Konstantina!
    Gran bell’inizio, mi sto già leccando le dita 🙂
    Sono Maya, ti conosco indirettamente, grazie alla splendida pubblicità che ti fa suocerone Guido, sono anch’io una povera malata d’orchidee ma mi piace altresì mangiare bene e sperimentare sempre nuove idee quindi credo proprio che diventerò una tua accanita fan!
    Per il momento ti faccio un in bocca al lupo grande come il mondo augurandoti buona strada…
    A presto
    Maya

  2. Ciao Maya!
    Piacere di conoscerti! Si, il mio suoceretto ormai é il re dei bloggers e delle pubbliche relazioni;)
    Ti ringrazio per i complimenti e spero che anche i prossimi post siano all’altezza delle tue aspettative!

    A presto

    Konstantina

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